Avellana Europea

La avellana europea (Corylus avellana) es uno de los frutos secos más apreciados en todo el mundo por su exquisito sabor, textura crujiente y alto valor nutricional. Proveniente principalmente de países como Turquía, Italia y España, esta avellana se cultiva también en algunas zonas del sur de Chile, donde ha mostrado excelentes resultados en calidad y rendimiento.

Su grano es redondo, de tamaño medio a grande, con una cáscara fina y fácil de romper. Su sabor es dulce, suave y ligeramente mantecoso, ideal para el consumo directo, tostado o como ingrediente en productos de repostería, chocolatería y pastelería.

Rica en grasas saludables, vitamina E, proteínas, calcio y antioxidantes, la avellana europea es un alimento funcional que aporta energía y beneficios para la salud cardiovascular.